Azienda Agricola Cascina Rossa
di Veglio M. & C. - società agricola
Via Guido Cane 24, Valle Talloria, Diano d'Alba, ITALY
info@cascinarossa.com
+39 0173 231918
P.IVA 02130630045
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Cascina Rossa
AZIENDA AGRICOLA
Vini delle Langhe
e ospitalità familiare a Diano d'Alba
La nostra Azienda Agricola Cascina Rossa è una piccola impresa familiare che ha radici profonde nel cuore delle Langhe del Barolo, a Diano d’Alba, dove i grandi vitigni del territorio hanno trovato una dimora speciale.
Qui, l’eredità del vino viene tramandata di generazione in generazione. Il percorso comincia in collina, nel vigneto, la cui coltivazione rispetta le alternanze stagionali e salvaguarda con rigore l’ambiente e il paesaggio. Prosegue nella cantina, dove la sapiente lavorazione delle uve regala i grandi caratteri del vino, anzi di tanti vini, ciascuno a immagine e somiglianza della terra e del vitigno da cui ha tratto origine. E si conclude sulla tavola, dove il vino incontra in piena soddisfazione la cucina tradizionale e quella moderna.
I NOSTRI VINI
Dall'incontro tra esperienza e idee innovative nascono vini dall'elevata qualità, in un contesto di accurata gestione dei vigneti e di grande rispetto dell'ambiente.
STORIA E FAMIGLIA
Da 6 generazioni la nostra Azienda Agricola Cascina Rossa si dedica alla coltivazione della vite e alla produzione di vini, tramandando di padre in figlio l'attaccamento alle tradizioni, il rispetto della natura e dei cicli della terra. Questa secolare esperienza ha permesso di riconoscere e sfruttare i versanti collinari meglio esposti e saper trovare in ogni luogo la terra più vocata per ogni vitigno.
Oggi sono i due fratelli Marco e Beppe Veglio, con la figlia di Marco, Lucia, a portare avanti questa tradizione. Seguono tutto il ciclo della produzione dei vini, dalla gestione dei vigneti, alla vinificazione, fino ad arrivare alla commercializzazione.
Dall'incontro tra esperienza e idee innovative nascono vini dall'elevata qualità, in un contesto di accurata gestione dei vigneti e di grande rispetto dell'ambiente. Sulle colline che circondano Cascina Rossa e Diano d'Alba crescono i vigneti del dolcetto per le selezioni del Diano d'Alba, a Cascina Tezzo di Serralunga d'Alba si coltivano i nebbioli e il moscato, mentre a Montelupo Albese ci sono le barbere o lo chardonnay.
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FILOSOFIA PRODUTTIVA
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Dietro un grande vino c'è sempre il lavoro attento dell'uomo in vigna.
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I VIGNETI
I nostri vigneti si trovano sulle colline che circondano la sede dell'Azienda Agricola Cascina Rossa: a Diano d’AIba cresce l'uva Dolcetto per la denominazione Diano d’AIba D.O.C.G. e i suoi Sorì (dal piemontese, zone particolarmente soleggiate) e il Nebbiolo. A Serralunga d’Alba nasce il nebbiolo da Barolo e il Moscato d’Asti, mentre a Montelupo Albese la Barbera e lo Chardonnay.
La vite per noi è una pianta particolare, speciale in tutte le sue caratteristiche. Ama l’equilibrio tra terreni non troppo nutriti e con un’umidità non eccessiva, ama le lavorazioni ponderate e mai gli eccessi. Si difende dal freddo invernale e dalla poca disponibilità idrica in alcune estati; tutto questo limitando le sue attività produttive e vitali.
È per questo che il viticoltore ha un compito fondamentale: deve saper conoscere le proprie vigne e la propria uva per poter intervenire al momento giusto. Andrà ad orientare, correggere o aiutare. Ogni anno però vi è una variabile, il clima, che condiziona la vegetazione e caratterizza le diverse annate di produzione.
La diversa tipologia dei terreni, l’attitudine, l’esposizione sono caratteristiche fondamentali che variano da un appezzamento all’altro e che richiedono lavorazioni differenti. Ogni singolo lavoro va fatto adattandosi al terreno, e alla condizioni climatiche.
Se segui la natura e la rispetti,
puoi creare dei capolavori
IL MUSEO DELLA VITE E DEL VINO
Il “Museo della Vite e del Vino” che abbiamo creato, ristrutturando il fienile della cascina, apre ai visitatori della nostra Azienda Agricola Cascina Rossa un’affascinante finestra nel tempo che da oltre un secolo si vede impiegata su queste colline, a Diano d'Alba.
Mettiamo a disposizione di ogni visitatore un viaggio attraverso la storia e la cultura del vino. Vecchie fotografie, attrezzature da lavoro, mezzi di trasporto agricolo, ci ricordano il passaggio da azienda a conduzione mista a monocultura specializzata. Abbiamo fatto della nostra accoglienza la nostra filosofia.
VISITE IN CANTINA
Offriamo ai nostri clienti la possibilità di svolgere visite guidate nella nostra cantina e nel nostro museo, con percorsi di degustazione dei nostri vini e delle nostre nocciole.
Prenota una visita chiamando in sede, inviandoci un messaggio di posta elettronica o tramite il modulo online.